Po wakacyjnej przerwie wraca projekt „Warszawskie targowiska nie marnują”. We wrześniu na mieszkańców Warszawy czekają bezpłatne pokazy kulinarne, warsztaty ekologiczne, quizy oraz praktyczne porady dotyczące niemarnowania żywności, odpowiedzialnych zakupów i prawidłowej segregacji odpadów.
Tegoroczna odsłona projektu rozpoczęła się wiosną. W maju i czerwcu zorganizowano osiem wydarzeń, które przyciągnęły zarówno mieszkańców, jak i kupców działających na stołecznych targowiskach. Spotkania były okazją do rozmów o codziennych sposobach ograniczania marnowania żywności oraz bardziej świadomym korzystaniu z dostępnych zasobów.
Pierwsze wydarzenie po wakacyjnej przerwie odbędzie się w sobotę, 5 września na bazarze przy Centrum Handlowym Szembeka na Pradze-Południe. Kolejne spotkania zaplanowano na Żoliborzu oraz w Ursusie.
Jak nie marnować żywności na co dzień?
Jednym z głównych celów projektu „Warszawskie targowiska nie marnują” jest pokazanie, że ograniczanie marnowania jedzenia może zaczynać się już podczas planowania codziennych zakupów. Targowiska, na których mieszkańcy bezpośrednio wybierają świeże warzywa, owoce i inne produkty, stają się przy tej okazji miejscami praktycznej edukacji ekologicznej.
Podczas spotkań uczestnicy dowiedzą się m.in., jak planować zakupy, aby nie kupować więcej produktów, niż rzeczywiście potrzebują, oraz w jaki sposób prawidłowo przechowywać żywność, by jak najdłużej zachowała świeżość.
Eksperci podpowiedzą również, co można przygotować z bardzo dojrzałych warzyw i owoców, które często zbyt szybko trafiają do kosza. Ważnym elementem wydarzeń będzie także edukacja dotycząca właściwego segregowania odpadów komunalnych oraz zasad odpowiedzialnej konsumpcji.
Program uzupełnią warsztaty ekologiczne i quizy edukacyjne, dzięki którym uczestnicy będą mogli sprawdzić swoją wiedzę oraz poznać rozwiązania łatwe do zastosowania w codziennym życiu.
Pokazy kulinarne zero waste na warszawskich targowiskach
Jedną z głównych atrakcji wrześniowych spotkań będą pokazy kulinarne prowadzone w duchu zero waste. Poprowadzi je Sylwia Majcher – blogerka, edukatorka ekologiczna oraz autorka książek poświęconych m.in. świadomej konsumpcji i niemarnowaniu żywności.
Do przygotowania potraw wykorzystywane będą produkty, które ze względu na wygląd, kształt lub wysoki stopień dojrzałości mogłyby nie znaleźć kupców. Organizatorzy chcą w ten sposób pokazać, że warzywa i owoce, które nie wyglądają idealnie, nadal mogą być pełnowartościowym składnikiem smacznych potraw.
Pokazy mają przede wszystkim inspirować mieszkańców do bardziej kreatywnego wykorzystywania produktów znajdujących się w domowych lodówkach i spiżarniach. Uczestnicy poznają proste sposoby na ograniczenie strat żywności oraz wykorzystanie składników, które często niesłusznie uznawane są za nieprzydatne.
Po pokazach będzie można również spróbować przygotowanych na miejscu potraw.
„Warszawskie targowiska nie marnują” – harmonogram na wrzesień
Wrześniowe wydarzenia będą odbywały się w soboty w godzinach od 9:00 do 13:00.
- 5 września – Centrum Handlowe Szembeka, ul. Zamieniecka 80, Praga-Południe
- 12 września – Haltar przy Hali Marymonckiej, ul. Słowackiego 45, Żoliborz
- 19 września – targowisko przy ul. Gierdziejewskiego 20, Ursus
Udział we wszystkich wydarzeniach jest bezpłatny. Nie obowiązują wcześniejsze zapisy.
Projekt „Warszawskie targowiska nie marnują” ma zachęcać warszawiaków do bardziej świadomych zakupów, ograniczania ilości wyrzucanej żywności oraz wykorzystywania prostych zasad zero waste w codziennym życiu.
Źródło: UM Warszawa
Dziękujemy, że przeczytałaś/eś nasz artykuł do końca.
Śledź na bieżąco WarsawCity.info – Twój przewodnik po wydarzeniach w Warszawie. 
Chcesz podzielić się ciekawym newsem lub zaproponować temat? Napisz maila na redakcja@warsawcity.info
Jeśli cenisz to, co robimy, pomóż nam działać dalej — wesprzyj naszą działalność.
