Mała czarna do tego stopnia wpisała się w kulturę Europejczyków, że chcemy doświadczać jej picia w jak najprzyjemniejszej atmosferze. W tym celu poza tradycyjnymi kawiarniami wybieramy się do klimatycznych palarni. Smakosze tego pobudzającego trunku mogą tam zakosztować go w świeżej, atrakcyjnej dla smaku i powonienia wersji. Jak ją urządzić? Idealnym przykładem jest lokal we Wrocławiu zaaranżowany modnie i minimalistyczne.
Za co kochamy palarnie kawy?
Każdy, kto codziennie sięga po filiżankę aromatycznego, czarnego naparu, doskonale wie, jakie powinny być jego idealne cechy. Kawa musi być mocna, goryczkowa, ale nie gorzka, z wyczuwalną nutą słodyczy, o wyważonej kwasowości. Aby mogła dostarczyć tych doznań, powinna nie tylko charakteryzować się pochodzeniem z odległych zakątków świata, ale również wypaleniem we właściwych warunkach. Tym właśnie zajmuje się palarnia – przygotowuje zielone ziarna kawowca do wypalenia, aby nabrały smaku, mocy i aromatu, a następnie pakuje je w hermetyczne opakowania, aby nie straciły one swoich walorów. Pijąc napar przyrządzony z takiego surowca, można wydobyć z niego maksimum wartości – to właśnie z ich powodu sięgamy po kawę!
Jak powinna być urządzona palarnia kawy?
W sklepie, oferującym ziarna preparowane na miejscu, powinno się odczuwać wyjątkowy klimat, sprzyjający piciu tego gorącego naparu. Warto, aby palarnia kawy była zaaranżowana ze smakiem – w stylu minimalistycznym, nawiązującym do współczesnych trendów wnętrzarskich. Idealnie sprawdza się tu drewno i ciemna kolorystyka ścian oraz mebli. Idealnym nurtem stylistycznym byłby tutaj industrializm – surowa czerwona cegła na ścianach, drewniane i skórzane meble, dodatki w postaci jutowych worków, w jakich przechowywano niegdyś ziarna, czy też oprawione w ramki ryciny przedstawiające tradycyjny proces wypalania kawy. Wrocław, jako miasto z bogatą historią, ma takie miejsca warte odwiedzenia!
Jaki klimat powinien panować w palarni kawy?
Połączenie innowacyjnego zakładu przetwarzającego ziarna z klimatycznym sklepem, w którym można je zakupić, to ciekawa koncepcja, która przyciąga klientów spragnionych tego produktu o jak najlepszym pochodzeniu. Dlatego też palarnie nierzadko wykorzystują klimatyczne dodatki nawiązujące do bogatej historii tego naparu z nowoczesnymi piecami do wypalania, które pozwalają uzyskać fantastyczną jakość ziaren sprowadzanych z ekologicznych upraw z odległych zakątków świata.
Dlaczego warto pić kawę z palarni?
Smakosze małej czarnej z pewnością wychwycą różnicę pomiędzy przemysłowymi zmielonymi ziarnami komercyjnych firm a tymi rzemieślniczymi. Gdy marzy Ci się prawdziwa lokalna palarnia kawy, Wrocław ma do zaoferowania zakłady, w których dostaniesz dokładnie takie ziarna, jakich oczekuje Twoje wybredne podniebienie. Porównując kawę z palarni do tej z marketu, z pewnością zrozumiesz, jak ważne jest, aby przetwarzać ziarna na miejscu, tuż przed ich zapakowaniem. Wiele osób, które skosztowały takiego naparu, nigdy już nie wraca do picia popularnych marek kaw z marketu!
